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Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo - Carlo Petrini - copertina

Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo - Carlo Petrini - 2

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LIBRO

Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo

Name: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Carlo Petrini
ISBN: 8884995809

di Carlo Petrini (Autore)

Slow Food, 2019

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.

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Dettagli

Autore:

Carlo Petrini

Editore:

Slow Food

Collana:

Biblioteca

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

10 luglio 2019

Pagine:

184 p., Brossura

EAN:

9788884995803

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

claudio 04 gennaio 2010

Recensioni: 5/5

Grande Petrini. Dopo SlowFood ecco Terra Madre con il suo programma che, come dice Enzo Bianchi nella lettera finale, sembra il progamma di chi vuole svuotare il mare con un cucchiaio. Dovremme fare invece tutti così.

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Conosci l'autore

Carlo Petrini

1949, Bra

Carlo Petrini (Bra, 1949), detto Carlin, è giornalista e fondatore, nel 1989, di Slow Food, organizzazione si occupa della salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali. Ha collaborato con l'Unità, La Stampa, la Repubblica. Nel 2004 è stato insignito dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana e nel 2016 nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero.Tra i vari titoli da lui pubblicati ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo; Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia; Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione; Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta; Buono, pulito e giusto.

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