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Sweet - Helen Goh,Yotam Ottolenghi,Stefano Chiapello - ebook

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EBOOK

Sweet

di Helen Goh (Autore)

Yotam Ottolenghi (Autore)

Stefano Chiapello (Traduttore)

Bompiani, 2018

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Insieme a Helen Goh, sua collaboratrice di lungo corso, Yotam Ottolenghi porta il suo marchio di fabbrica - fatto di ingredienti freschi, spezie esotiche e abbinamenti sorprendenti - nel mondo dei dolci: fichi, petali di rosa, zafferrano, anice, fiori d'arancio, pistacchio e cardamomo arricchiscono torte, biscotti, crostate, budini, cheesecake e gelati. Sweet include più di 110 ricette innovative e golose, come i dolcetti di mandorle alle more e anice stellato, la Persian Love Cake, il tronchetto al pistacchio con lamponi e cioccolato bianco, la cheescake al frutto della passione con ananas speziato e la pavlova alla cannella, mandorle e fichi freschi. Dalle torte e i biscotti che i genitori possono cucinare insieme ai bambini fino alle scenografiche torte a strati che sapranno accendere l'immaginazione anche dei pasticcieri più esperti, ognuno troverà una ricetta per deliziare il proprio palato.

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Dettagli

Autore:

Helen Goh, Yotam Ottolenghi

Traduttore:

Stefano Chiapello

Editore:

Bompiani

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

368 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788858780916

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(2)

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(2)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Elena 18 novembre 2020

Recensioni: 5/5

Mai banale e preciso. Le ricette sono supercollaudate nella cucina di casa ed hanno sempre quel quid che lascia a bocca aperta anche per il biscotto più semplice. Per chi ama Ottolenghi e non solo

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Eduarda 06 giugno 2019

Recensioni: 5/5

Le ricette sono spesso originali con abbinamenti mai banali e vengono descritte nei minimi dettagli. Ho il libro da una settimana e ne ho provate già 4. Cinque stelle meritate!

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Conosci l'autore

Yotam Ottolenghi

1968

Figlio di padre italiano e madre tedesca, Yotam Ottolenghi è nato a Gerusalemme 41 anni fa. Ha avuto una rapida carriera come pasticcere e imprenditore gastronomico, e anche come giornalista (è stato redattore di un quotidiano israeliano e tiene una rubrica di gastronomia per il «Guardian»).

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