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Lo squacquerone di Romagna - Graziano Pozzetto - ebook

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EBOOK

Lo squacquerone di Romagna

di Graziano Pozzetto (Autore)

Panozzo Editore, 2014

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Descrizione

In questa nuova monografia del gusto, Graziano Pozzetto racconta dei mangiari tradizionali con lo squacquerone, del suo uso in cucina ai giorni nostri, delle varie sfiziosità moderne, delle eccellenze casearie della Comunità di San Patrignano e delle interpretazioni che dello squacquerone di Romagna danno autorevoli chef (con l’apporto di oltre 270 ricette), senza tralasciare i contributi storici e letterari sulle tradizioni casearie romagnole.

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Dettagli

Autore:

Graziano Pozzetto

Editore:

Panozzo Editore

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

352 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788874722549

Compatibilità

Formato:

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