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Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale
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Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale
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Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale
Perché mangiare nei fast food è così economico? E perché i panini e le patatine hanno tutti lo stesso retrogusto? Nata in una manciata di chioschi della California meridionale, l'industria del fast food è oggi un sistema economico gigantesco e uniformato, assolutamente pervasivo nel mondo globalizzato; un sistema che nel corso degli ultimi decenni è stato capace di modificare radicalmente la produzione, il consumo e la cultura del cibo e che influenza profondamente anche la vita di chi non ha mai neppure mangiato un boccone di hamburger. Convinto che «la dieta di una nazione può rivelare più della sua arte o della sua letteratura», in questo libro ormai di culto e diventato nel 2006 un film portato con successo a Cannes, Schlosser svela il lato oscuro nascosto dietro gli invitanti hamburger di McDonald's & co, un'industria che «incarna il meglio e il peggio del capitalismo dell'inizio del ventunesimo secolo», sintomo catalizzatore e spesso responsabile dei più imponenti fenomeni economici che caratterizzano la nostra era.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
470 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788852050770
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Eleonora
27 giugno 2018
Consigliatissimo nonostante la versione originale sia ormai "vecchia" (2001 se non mi sbaglio). Un libro d'inchiesta per scoprire i retroscena più scabrosi dei fast food. Lo stile accattivante e brillante rende il libro scorrevole. Personalmente consiglio di leggerlo o prima o dopo aver visto il recente film "The founder" in cui viene illustrata la carriera di Ray Kroc.
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