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Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione
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Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione
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Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione
Il cibo può diventare strumento di liberazione. Lo sostengo alla luce di una storia, delle tante storie che mi riguardano da vicino, perché parlano dell’avventura di Slow Food e Terra Madre. Un’avventura che ho cercato di ripercorrere basandomi sulle esperienze fatte e sugli incontri avvenuti lungo il cammino, sugli ideali condivisi piuttosto che sull'ideologia. Un viaggio che parte dai miei luoghi e dagli anni Ottanta per portarci infine a intuire prospettive future ad ampio raggio, che guardano addirittura al mondo intero. La meta comune è la liberazione dai gioghi, l’uscita dalle gabbie più scandalose: le disuguaglianze, le oppressioni, gli scempi che si perpetrano sull'ambiente e sulle persone, lo scandalo della fame e della malnutrizione.
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Autore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
192 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788809791138
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Ancient Mariner
20 marzo 2022
Noioso
L'autore riprende diverse tematiche trattate in altri suoi libri e racconta diversi episodi della sua vita. Sebbene le sue avventure in giro per il mondo possano essere interessanti, il libro risulta abbastanza noioso. Non consiglio particolarmente la lettura.
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