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Lievito madre. Consigli e ricette. Ediz. illustrata
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Realizzare pane, pizza e tanti altri lievitati fra le mura delle nostre cucine fa rivivere la magia di un tempo lontano per tornare a mangiare meglio. Ecco un libro con tutti i segreti del lievito madre scritto e illustrato da Valentina Pierella e legato al grande successo che ha riscosso sul canale Youtube "tu_valentina". La prima parte del libro introduce al magico mondo della lievitazione, spiega le fasi fondamentali per la creazione del lievito madre partendo da zero, descrive come conservarlo e utilizzarlo negli impasti. La seconda parte del volume è invece dedicata alle ricette: pane, pizza focacce e dolci vengono realizzati attraverso diversi metodi. Edizione arricchita da foto e disegni realizzati dalla mano della stessa Valentina.
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2020
In commercio dal:
1 gennaio 2020
Pagine:
104 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788831997102
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Elena
03 novembre 2021
Perfetto... ma non la spedizione
Ottimo libro, con consigli molto utili e ricette molto curiose. Nota di DEMERITO per la spedizione! Il libro era nella scatola senza un minimo di imballaggio, risultato: tutti gli spigoli ammaccati!
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