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Turismo gastronomico in Italia - Francesco Soletti,Luca Selmi - copertina
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Descrizione


Giunta alla terza edizione, la guida TCI dedicata alla produzione tipica d'Italia si rinnova nei contenuti e nella grafica. Nuova è anche la suddivisione in due volumi, in cofanetto, che agevola la consultazione distinguendo la sezione descrittiva da quella pratica. Il primo volume accompagna il lettore in un Grand Tour gastronomico che tocca tutte le 20 regioni italiane, con oltre 200 capitoli ognuno dedicato a un territorio e ai suoi prodotti più rappresentativi: dal castelmagno piemontese ai pomodori di Pachino. Il secondo volume raccoglie gli indirizzi di centinaia di produttori, botteghe, negozi specializzati, ristoranti, trattorie, selezionati per poter gustare le specialità descritte nel primo volume.
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Dettagli

3
2006
2 voll., 798 p., ill. , Brossura
9788836535002

La recensione di IBS

Una vera bibbia del "ghiottone errante" in due volumi riuniti in cofanetto.
Il primo volume accompagna il lettore in un Grand Tour gastronomico che tocca le 20 regioni italiane, con oltre 200 "vetrine" che descrivono altrettanti prodotti tipici, e 280 capitoli ognuno dedicato a una località o a un territorio e alle sue peculiarità enogastronomiche:, una straordinaria panoramica ricca di informazioni, notizie, illustrazioni, storia, aneddoti e curiosità. Il secondo volume raccoglie gli indirizzi di centinaia di produttori, botteghe, negozi specializzati e ristoranti selezionati dagli esperti del Touring per poter gustare al meglio le specialità descritte nel primo volume. Inoltre, l'elenco completo e aggiornato degli oltre 3500 prodotti Dop, Igp e Specialità Tradizionali ufficialmente riconosciuti e tutelati.
Volume 1: 480 pagine a 4 colori, volume 2: 320 pagine a 2 colori.

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