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Una vera bibbia del "ghiottone errante" in due volumi riuniti in cofanetto.
Il primo volume accompagna il lettore in un Grand Tour gastronomico che tocca le 20 regioni italiane, con oltre 200 "vetrine" che descrivono altrettanti prodotti tipici, e 280 capitoli ognuno dedicato a una località o a un territorio e alle sue peculiarità enogastronomiche:, una straordinaria panoramica ricca di informazioni, notizie, illustrazioni, storia, aneddoti e curiosità. Il secondo volume raccoglie gli indirizzi di centinaia di produttori, botteghe, negozi specializzati e ristoranti selezionati dagli esperti del Touring per poter gustare al meglio le specialità descritte nel primo volume. Inoltre, l'elenco completo e aggiornato degli oltre 3500 prodotti Dop, Igp e Specialità Tradizionali ufficialmente riconosciuti e tutelati.
Volume 1: 480 pagine a 4 colori, volume 2: 320 pagine a 2 colori.
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