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Trattato dei latticini - Pantaleone da Confienza - copertina

Trattato dei latticini - Pantaleone da Confienza - 2

LIBRO

Trattato dei latticini

Name: Trattato dei latticini
Price: 6.88 EUR
Availability: InStock
Author: Pantaleone da Confienza
ISBN: 8884990211

di Pantaleone da Confienza (Autore)

Slow Food, 2009

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Descrizione

Un'enciclopedia dei formaggi dell'Europa del Quattrocento, compilata da Pantaleone da Confienza, accademico e medico alla corte sabauda, viaggiatore e studioso, pioniere della ricerca casearia. Titolo originale: ''Summa lacticiniorum''.

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Dettagli

Autore:

Pantaleone da Confienza

Editore:

Slow Food

Collana:

AsSaggi

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

10 giugno 2009

Pagine:

120 p., Brossura

EAN:

9788884990211

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