I ed. (novembre 1998 ma impresso il 30 ottobre 1988) con tiratura limitata a 3000 esemplari su carta Job Parilux da 170 grammi e rilegato da Lem (esemplare n. 1197). Collana "Trapeza", n. 1. IV/ XXII+210/ rilegatura in mezza pelle (dorso in pelle marrone con titoli e ornati dorati - piatti in carta marmorizzata nei toni del rosso e oro - titoli in rosso e nero in cartiglio avorio applicato al primo piatto - illustrazione a colori applicata al primo piatto: Jerhonymus Bosch, "Inferno musicale", part.)/ cofanetto editoriale muto rifinito della stessa carta dei piatti della copertina. Sguardie marmorizzate come i piatti della copertina. Illustrazioni a colori e in b/n. Coordinamento artistico: Stefano Zuffi. Cura grafica: Michela Ruiz, Sheila Cunha. Consulenza artistica: Alessia Devitini Dufor. Ricerca iconografica: Nicoletta De Ambroggi. Stato buono (cofanetto usurato ai margini, con in particolare due strappi ai margini di uno dei tagli dovuti ad errata estrazione del volume - cofanetto con qualche piccolo segno abraso). Sommario: Allusioni in Forma d'Introduzione (Divagazioni suine; Paolo Scarpi - Percorsi tra le immagini; Stefano Zuffi) - Tra Natura e Cultura (Miti porcini; Paolo Scarpi) - Spartire il Porco (Corpo maiale e corpo sociale; Cristiano Grottanelli - La spartizione rovesciata, ovvero il Testamento Porcelli; Benedetta Rossignoli) - Sus Oeconomicus (Il maiale nell'economia e nell'alimentazione medioevali; Massimo Montanari) - Il Corpo Ardente (Sant'Antonio del porcello; Marino Niola) - Finzioni Suine (Un grugnito nella modernità; Alberto capatti) - Come ti Cucinavo il Porco (Saporito, sugoso e sostanzioso; Paolo Anelli- Signori, in tavola!; Paolo Anelli) - Bibliografia (la bibliografia del maiale). prima edizione . 232. . . buono. . .
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