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I tempi e i luoghi del cibo - Giovanna Motta - copertina

LIBRO

I tempi e i luoghi del cibo

Name: tempi e i luoghi del cibo
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanna Motta
ISBN: 8868126834

di Giovanna Motta (Autore)

Nuova Cultura, 2016

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Descrizione

Nel corso della storia il cibo è protagonista, l'uomo deve nutrirsi prima ancora di abitare e di diventare homo aeconomicus. L'alimentazione muta in ragione di un "ordine", cioè di quanto accade nell'economia e nella società cancellando in tutto o in parte i dati tradizionali sostituendoli o mescolandoli alle nuove tendenze e opportunità. La realtà della vita materiale è straordinariamente mutevole nel tempo e nello spazio, convivono lusso e miseria, tradizioni e cambiamenti, "segni" che diventano linguaggi per mostrare la gestione del potere, la mobilità delle classi emergenti, il modo di produrre, il miglioramento delle condizioni di vita, i simboli di cui si nutrono le società.

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Dettagli

Autore:

Giovanna Motta

Editore:

Nuova Cultura

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

398 p., Brossura

EAN:

9788868126834

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