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Il tartufo nero. Storia, leggende e ricette - Guido Farinelli - copertina

LIBRO

Il tartufo nero. Storia, leggende e ricette

Name: tartufo nero. Storia, leggende e ricette
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Guido Farinelli
ISBN: 886662165X

di Guido Farinelli (Autore)

Era Nuova, 2021

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Il tartufo nero. Storia, leggende e ricette

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Descrizione

"La cucina ha sempre espresso la civiltà dei popoli!" Questo è il pensiero che ispira l'opera del grande gastronomo francese Brillat-Savarin, che ci spinge a riscoprire la nostra storia attraverso i piatti della cucina: il cibo è cultura! "La Storia in Cucina" è stata ripetutamente invitata a Geo, l'interessante trasmissione di Rai 3. È proprio dall'esperienza di Geo che è nata l'idea di realizzare una collana editoriale in collaborazione con le «Edizioni Era Nuova" di Perugia, sulla storia della cucina dei nostri territori: piccoli libriccini che possano rappresentare un utile strumento per riscoprire ricette semplici, sane e gustose e recuperare le tante narrazioni ad esse collegate.

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Dettagli

Autore:

Guido Farinelli

Editore:

Era Nuova

Collana:

Edenverde

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

1 gennaio 2021

Pagine:

90 p., ill. , Brossura

EAN:

9788866621652

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