La cucina in vacanza secondo Csaba dalla Zorza – leggera, semplice e veloce da preparare, scenografica al tempo stesso. Perché l’estate è la stagione del ricevere per eccellenza, ma questo deve essere meravigliosamente semplice, con ricette rapide da preparare e mise en place curate, per un effetto easy chic che risolve ogni dubbio sull’arte di condividere il buon cibo in vacanza. Questo libro trasporta in una nuova dimensione del cucinare e del mangiare, semplice e rilassata, con la voglia di stupire ma senza perdere il relax che ci si aspetta dalle vacanze: dal picnic in spiaggia ai menù per i giorni di pioggia, dal pranzo all’aperto alla colazione in veranda, Summer Holidays è un susseguirsi di spunti per coccolarsi con il buon cibo preparato in casa, ma anche per ricevere senza troppe complicazioni, con tutto ciò che c’è da sapere per farlo con stile. Le ricette giuste da cucinare, e da mangiare, all’aperto, quelle per un pranzo al sacco da veri gourmand, il pesce appena pescato, i dolci perfetti per il caldo estivo, i gelati, i sorbetti, le macedonie, i cous cous freddi e il fumo di un barbecue. Nove capitoli che raccontano nove modi diversi di vivere l’estate, al mare o in campagna, con i sapori dell’orto, della frutta esotica, delle tradizioni di casa. Il libro giusto per chi vuole regalarsi momenti di relax intorno alla tavola, senza dover spendere troppo tempo in cucina, come ogni vacanza che si rispetti richiede, al mare, in campagna o anche in città.)