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Spaghetti alla bolognese. Una città tra leggende e vita quotidiana - Giorgio Comaschi - copertina

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LIBRO

Spaghetti alla bolognese. Una città tra leggende e vita quotidiana

Name: Spaghetti alla bolognese. Una città tra leggende e vita quotidiana
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Giorgio Comaschi
ISBN: 8865985615

di Giorgio Comaschi (Autore)

Pendragon, 2014

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Spaghetti alla bolognese. Una città tra leggende e vita quotidiana

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Descrizione

Mentre ci si affanna a rivalorizzare le tagliatelle al ragù e i tortellini in brodo, a farne il simbolo della cucina petroniana, mentre blateriamo ogni due per tre sulla tradizione che non va perduta, che va recuperata, che non bisogna perdere d'occhio le nostre radici, nel mondo siamo conosciuti - a livello di cibo - per una cosa di terrificante fattura e dagli spaventosi contenuti, una cosa che non esiste ma che è il frutto della fantasia allucinogena di chissà chi: gli spaghetti alla bolognese... Una carrellata di quadretti che ritraggono i bolognesi nella vita di tutti i giorni. Come conoscere davvero - tra nuove tendenze e vecchi cliché, modi di dire e piccole manie - i vizi e le virtù della città dei tortellini (e non degli spaghetti).

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Dettagli

Autore:

Giorgio Comaschi

Editore:

Pendragon

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

30 novembre 2014

Pagine:

174 p., Brossura

EAN:

9788865985618

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