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Social warming - Martí Guixé,Marco Ambrosino - copertina

Social warming - Martí Guixé,Marco Ambrosino - 2

Social warming - Martí Guixé,Marco Ambrosino - 3

Social warming - Martí Guixé,Marco Ambrosino - 4

LIBRO

Social warming

Name: Social warming
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock
Author: Martí Guixé
ISBN: 8875709661

di Martí Guixé (Autore)

Marco Ambrosino (Autore)

Corraini, 2021

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Descrizione

"Social warming" è un progetto che unisce food e design realizzato in occasione del Salone del Mobile 2021 da Martí Guixé e Marco Ambrosino, in collaborazione con SPD Scuola Politecnica di Design di Milano. Ambrosino - chef del ristorante 28 Posti - progetta con il food designer Martí Guixé una cena-manifesto in cui sia gli oggetti che il menu rielaborano in chiave simbolica i concetti di sostenibilità ambientale, economica e sociale, dimostrando come attraverso un modello di ristorazione sostenibile sia possibile contribuire positivamente alla lotta allo spreco alimentare e incidere con messaggi concreti sulla possibilità di cambiare le abitudini dei consumatori.

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Dettagli

Autore:

Martí Guixé, Marco Ambrosino

Editore:

Corraini

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

13 settembre 2021

Pagine:

16 p., ill. , Brossura

EAN:

9788875709662

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