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Sono trattati tutti gli argomenti di Tecnica turistica, di Tecnica amministrativa e di Trasporti previsti dai programmi di ogni tipo di istituto a indirizzo turistico. La materia è presentata in paragrafi brevi, nei quali una definizione ben evidenziata è seguita da una concisa spiegazione e da una serie di esempi chiarificatori. Un quadro di estrema sintesi puntualizza alla fine di ogni capitolo le nozioni fondamentali. I vari capitoli sono infine corredati di domande di verifica che permettono un utile controllo del grado di apprendimento.
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