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LIBRO

Il grande libro dei vini in tavola

Name: grande libro dei vini in tavola
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Daniela Nahüm
ISBN: 883846622X

di Daniela Nahüm (Autore)

Piemme, 2003

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Il grande libro dei vini in tavola

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Descrizione

Si tratta di una guida ai grandi vini d'Italia. La guida analizza, regione per regione, tutti i vini d'Italia riportando per ognuno di essi la storia e la zona di produzione; le regole d'oro per servire ogni vino nel modo più adeguato: la temperatura ideale, il bicchiere adatto, il piatto che ne esalta le caratteristiche; l'arte e il piacere di abbinare il vino giusto al piatto giusto; un'appendice con gli abbinamenti enogastronomici: cosa servire con le torte salate, il risotto al curry, gli agnolotti alla piemontese, i cannelloni alla napoletana, la polenta pasticciata, il brasato, l'agnello, il coniglio alla cacciatora, i dessert.

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Dettagli

Autore:

Daniela Nahüm

Editore:

Piemme

Edizione:

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 gennaio 2003

Pagine:

424 p., ill. , Brossura

EAN:

9788838466229

La recensione di IBS

Così scriveva Hemingway, e il buon vino in Italia non manca di certo. Ogni regione può fregiarsi di vini che hanno saputo conquistare il mondo, dal Barolo al Marsala, dal Prosecco al Chianti, dal Lambrusco al Cirò e l'elenco è davvero interminabile. A tavola, un buon vino è un amico fidato, aggiunge allegria, esalta i sapori, regala emozioni. Ma è importante saper accompagnare ogni portata con il vino più indicato e servirlo nel modo più corretto: temperatura ideale, nel bicchiere adeguato e con il giusto grado di invecchiamento. E con questa guida pratica e completa la preziosa arte di abbinare il vino giusto al piatto giusto è ora alla portata di tutti.

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