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Decidi di stare bene. La salute è una scelta non un destino
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Tre persone su quattro, nei paesi ricchi, oggi muoiono prematuramente per malattie cardiache, ictus e cancro. L'ambiente in cui viviamo (definito "obesogeno" da FAO e OMSI) ci propaganda questi cibi come sani e indispensabili, e il loro contenuto di proteine, calcio, ferro e vitamine viene spacciato per insostituibile. La dieta ottimale per la salute, proposta in questo volume, è invece costituita da cereali, legumi, verdura e frutta, con limitazione dei grassi al 10-25% delle calorie totali. Questa dieta riduce al minimo il rischio di infarto del miocardio, obesità, ipertensione, diabete Tipo 2 e di alcuni tipi di cancro. Non esistono controindicazioni a tale dieta, se vitamine e minerali vengono assunti in quantità adeguate.
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In commercio dal:
8 novembre 2004
Pagine:
259 p., ill. , Brossura
EAN:
9788871063911
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Alessio
08 gennaio 2008
Libro molto interessante e documentato. Da leggere, consigliatissimo a tutti, specialmente a chi si fa abbindolare da teorie pseudo-scentifiche proposte in rete nel peggiore stile da convention americana. I critici del libro e dell'autrice, anziché tentare di confutarne le tesi basandosi su criteri medico-scientifici, si limitano a un vano sproloquio infarcito di slogan di basso livello che denota forti carenze culturali (sul tema). E questo dovrebbe far riflettere.
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Daniele
08 dicembre 2005
Un Libro interessante, utile, garbato, l'ho trovato uno dei migliori in circolazione sull'argomento alimentazione e/o malattie a d essa collegate. Alcuni capitoli fanno riflettere (come quello sui danni dovuti al fumo). Consigliato a tutti.
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Terrasole
20 ottobre 2005
In una società dove i bambini obesi sono quasi la normalità, aumentano i tumori legati a problemi di alimentazione e cattive abitudini (vedi fumo, abuso di alcool, mancanza di attività fisica), dove il diabete infantile invece di diminuire aumenta....dovremmo veramente rivedere la nostra alimentazione e i nostri stili di vita. Un libro da avere assolutamente in casa e da leggere attentamente!
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é ormai sotto gli occhi di tutti che la società occidentale è pervasa da malattie originate dall'eccesso di benessere. Tre persone su quattro muoiono prematuramente a causa di malattie cardiache, ictus e cancro. Se teniamo conto degli enormi progressi fatti dalla medicina farmacologica e dalla chirurgia, una tale incidenza non può che dipendere dallo stile di vita.
La dieta occidentale, eccessivamente ricca di grassi, zuccheri e calorie e contenuta in cibi che il mercato ci propone come sani e insostituibili, ci sta lentamente uccidendo. Se a questo aggiungiamo altre cattive abitudini come il fumo, l'eccessiva assunzione di alcool e una vita sedentaria, non facciamo altro che condannarci a morte o a una vita di rinunce causata da malattie come il diabete o l'ipertensione.
Sempre più persone oggi hanno capito che bisogna assumersi la responsabilità della propria salute. Ed è proprio di questo che il libro si occupa: insegnare come farlo, come vivere una vita di qualità ed evitare le più comuni cause di malattia, invalidità, sofferenza e morte prematura.
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