La scelta vegetariana. Una breve storia tra Asia ed Europa

Indice

Una scelta consapevole. In forma d'introduzione
Popoli in contatto (P.S.)
Passaggio in India (C.G.)
L'ultimo pasto del Buddha (C.G.)
Perché non mangiare carne: il Buddha spiega (C.G.)
A oriente dell'India (C.G.)
Funzionari e sovrani: la compassione e il rispetto del Dharma (C.G.)
Distinzioni, stravaganze e prodigi: in Asia (C.G.)
Non uccidere: uno stile di vita da Platone a Pitagora (P.S.)
La dieta mediterranea di Pitagora (P.S.)
Il superalimento per mangiare come gli dèi (P.S.)
La rivoluzione cristiana (P.S.)
Astinenza e digiuni (P.S.)
Quaresima
Non mangiare carne, non bere vino, non riprodurti
Asceti, eremiti e monaci
Nutrirsi della luce del sole: i manichei (P.S.)
Il trionfo della carne: mangiare secundum qualitatem personae (P.S.)
Espiare e digiunare (P.S.)
L'eresia vegetariana, ovvero l'antisistema di bogomili e catari (P.S.)
Un lungo periodo di transizione in Europa: verso la tolleranza (P.S.)
Difficile rinunciare alla carne, anche in tempo di peste
Mondi utopici e mondi diversi (P.S.)
Orizzonti mutati (P.S.)
Convertire l'Asia (con la carne) (C.G.)
Dall'etica della compassione alla dietetica e il ritorno di Pitagora (P.S.)
Preparazione all'Asia in età moderna (C.G.)
Esempio morale e intellettuale tra Asia ed Europa (C.G.)
Dietetica, morale e società (P.S.)
Appropriazioni culturali (C.G.)
Colonizzatori e colonizzati in Asia
Antisistema e controcultura (P.S.)
Dalle comuni alternative ai nazisti agli hippie
(Si) salvi chi può (C.G.)
Strategie economiche-politiche e salvaguardia di salute e ambiente in Cina
Un tocco di Zen (C.G.)
Nei labirinti della rete (P.S.)
Vegetariani, crudisti, fruttariani, vegani
Vegetariani e vegani: etica e stili di vita
Etica e spiritualità, vita alternativa
Nutrirsi d'aria, per finire
Qualche suggerimento di lettura