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LIBRO

Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane

Name: Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane
Price: 24.04 EUR
Availability: InStock
Author: Alessandro Molinari Pradelli
ISBN: 888342087X

di Alessandro Molinari Pradelli (Autore)

Pendragon, 2001

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Descrizione

Basato sul famoso e ormai esauritissimo "Osterie e locande di Bologna" (opera dello stesso autore pubblicata nel 1982) il volume prende in esame non solo la storia delle osterie (che inizia dal XV secolo) ma anche dei più famosi prodotti alimentari bolognesi. Costruito con un ricchissimo apparato iconografico, sia in bianco e nero che e a colori, il libro presenta una facile e gradevolissima carrellata su simboli della tradizione enogastronomica bolognese e documenta gli usi cittadini. Quello che ne risulta è un viaggio. Un percorso nella vita quotidiana dei bolognesi dal medioevo a oggi: come si mangiava, come si beveva, quali erano i luoghi d'incontro, dove erano le osterie e le locande. Una serie di tanti, piccoli racconti.

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Dettagli

Autore:

Alessandro Molinari Pradelli

Editore:

Pendragon

Collana:

Amo Bologna

Anno edizione:

2001

In commercio dal:

1 gennaio 2001

Pagine:

142 p., ill. , Brossura

EAN:

9788883420870

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