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Secondi di carne & piatti unici

Fabbri, 2006

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Descrizione

Molto amata dai buongustai e consumata sin dall'antichità, la carne rossa si presta alla realizzazione dei piatti più vari; tenere e delicate, le carni bianche sono molto apprezzate nel menu quotidiano; sempre più presenti sulla tavola, i piatti unici sono pratici, spesso veloci da preparare e adatti sia a chi ama i sapori tradizionali sia a chi preferisce accostamenti inediti e più attuali. Un volume che raccoglie ricette, raffinate e per tutti i giorni, accompagnate da utili consigli per scegliere e preparare al meglio carpaccio, bistecche, brasati, ma anche piatti vegetariani, cous cous e tortillas.

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Dettagli

Editore:

Fabbri

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

17 maggio 2006

Pagine:

543 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788845116674

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