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scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - copertina

LIBRO VINTAGE

scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di Pellegrino Artusi (Autore)

Esselunga, 1991

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Descrizione

790 ricette. In appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Esselunga 1991, 8 volumi in cofanetto. cm.14,5x19,5, pp.circa 800, alcune figg.bn.nt. legg.ed.

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Esselunga

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

1991

Prodotto usato
Condizioni: Usato - Ottima condizione

EAN:

2566891969829

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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