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Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese - Salvatore Sindaco,Leo Candido - copertina

LIBRO

Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese

Name: Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese
Price: 28.50 EUR
Availability: InStock
Author: Salvatore Sindaco
ISBN: 8896446295

di Salvatore Sindaco (Autore)

Leo Candido (Autore)

Pantaleo Candido (Curatore)

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Il Salentino, 2023

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Descrizione

Il libro ha l'intento di associare ai "sapori", "i saperi" della tradizione, mettendo in relazione una carrellata di piatti raffinati, raccomandati dai ristoranti e dagli chef più prestigiosi del Salento e selezionati dai Professori, Chef dell'Istituto Professionale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera di Santa Cesarea Terme, che patrocina questo volume. È arricchito da una selezione di proverbi e una raccolta di narrazioni storico-leggendarie della terra salentina, oltre che da alcuni saggi su usi e costumi.

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Dettagli

Autore:

Salvatore Sindaco, Leo Candido

Traduttore:

Marinella Olivieri

Curatore:

Pantaleo Candido

Editore:

Il Salentino

Collana:

Terra e mare

Edizione:

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

30 giugno 2023

Pagine:

528 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788896446294

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