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LIBRO

Sale e pepe

Name: Sale e pepe
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Author: Jody Vassallo
ISBN: 8895092066

di Jody Vassallo (Autore)

G. Marzano (Traduttore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2006

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Descrizione

Adorate i cibi salati? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Con questo libro il piacere di preparare una marinata per rendere più tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano di pepe. Imparerete a riconoscere le numerose varietà di sale e di pepe esistenti e, attraverso un percorso che si snoda tra 100 ricette, vi convincerete che questi due ingredienti meritano un posto di primaria importanza in cucina, non solo come "insaporitori", ma soprattutto come fonte di ispirazione per creare nuovi piatti ricchi di gusto e di armonia.

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Dettagli

Autore:

Jody Vassallo

Traduttore:

G. Marzano

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Gli illustrati

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

26 ottobre 2006

Pagine:

159 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895092065

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