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Le ricette di Pappamondo. Cucina del sud del mondo per italiani curiosi - Bernadette S. Djea - copertina

LIBRO

Le ricette di Pappamondo. Cucina del sud del mondo per italiani curiosi

Name: ricette di Pappamondo. Cucina del sud del mondo per italiani curiosi
Price: 6.65 EUR
Availability: InStock
Author: Bernadette S. Djea
ISBN: 8861890083

di Bernadette S. Djea (Autore)

Terre di Mezzo, 2007

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Descrizione

50 ricette dal Sud del mondo per riannodare il filo rosso che corre nelle cucine dei continenti. L'autrice, provetta cuoca della Costa d'Avorio, fa volare gli "italiani curiosi" dal Medio Oriente al Sudamerica, dall'Africa all'Asia più lontana. Si impara a scaldarsi con una harira marocchina, a saziarsi con uno sformato del pastore cileno, a intingere le dita in un piatto di agnello alla sudafricana. Si provano i piatti di diverse tradizioni incontrate ai fornelli di un ristorante di Milano. Immancabile il glossario degli ingredienti.

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Dettagli

Autore:

Bernadette S. Djea

Editore:

Terre di Mezzo

Collana:

Guide. Sapori

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

30 aprile 2003

Pagine:

69 p., Brossura

EAN:

9788861890084

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