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Ricette di famiglia. La storia di una famiglia nobile emiliana raccontata attraverso la cucina - Mariavittoria Andrini - copertina

LIBRO

Ricette di famiglia. La storia di una famiglia nobile emiliana raccontata attraverso la cucina

Name: Ricette di famiglia. La storia di una famiglia nobile emiliana raccontata attraverso la cucina
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Mariavittoria Andrini
ISBN: 8895694406

di Mariavittoria Andrini (Autore)

In Magazine, 2014

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Descrizione

Un quaderno ingiallito passato per oltre un secolo di mano in mano, di cuoca in cuoca, nella cucina di una nobile famiglia emiliana è l'antica testimonianza da cui sono state trascritte e rielaborate le ricette di questo libro. Dalle vecchie pagine scritte a mano, in cui ogni generazione ha aggiunto le proprie preparazioni, ha ricopiato ricette, ha perfezionato e aggiornato ingredienti e segreti, si può ricostruire una storia della cucina emiliana attraverso ricette che sono state sperimentate per anni nei pranzi di famiglia e che ancora adesso possono essere realizzate nella nostra cucina, per recuperare sapori e profumi che fanno parte della tradizione.

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Dettagli

Autore:

Mariavittoria Andrini

Editore:

In Magazine

Collana:

Gaastronomia

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

1 gennaio 2014

Pagine:

144 p., Rilegato

EAN:

9788895694405

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