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I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione - Luigi Bruni - copertina

LIBRO

I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione

Name: primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Bruni
ISBN: 8875032378

di Luigi Bruni (Autore)

Vicolo del Pavone, 2021

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Descrizione

Un viaggio che attraversa tutte le realtà della cucina tradizionale che hanno segnato e segnano tuttora la vita degli alessandrini, dei novesi, dei tortonesi, dei monferrini, accompagnando festività e ricorrenze, o anche la semplice familiarità di tutti i giorni, con vecchi e nuovi sapori da riscoprire. Le oltre duecento ricette di questo libro (frutto di un lavoro di ricerca quasi ventennale) sono arricchite da accurate presentazioni, con aneddoti e curiosità, che ne descrivono la storia e suggeriscono consigli e varianti per agevolarne la preparazione.

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Dettagli

Autore:

Luigi Bruni

Editore:

Vicolo del Pavone

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

26 maggio 2021

Pagine:

280 p., ill. , Brossura

EAN:

9788875032371

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