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Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri» - Orietta Mendella,Claudio Rosati - copertina

Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri» - Orietta Mendella,Claudio Rosati - 2

Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri» - Orietta Mendella,Claudio Rosati - 3

LIBRO

Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri»

Name: Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri»
Price: 2.75 EUR
Availability: InStock
Author: Orietta Mendella
ISBN: 8884270359

di Orietta Mendella (Autore)

Claudio Rosati (Autore)

Vallecchi, 2004

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Descrizione

"La castagna evoca un mondo che in tempi di nostalgia, che segnala un disagio per il presente, può creare un argomento di consumo anche metaforico. [...] Buone da pensare e buone da mangiare sono anche queste castagne messe in ricetta da Orietta Mendella che pratica la santità di una cucina rispettosa, per quanto possibile, dei tempi e della chimica della natura. Saranno ancor più gustose se mangiate, non con un improbabile sapore nostalgico, ma davvero come pane e companatico" (dall'Introduzione di Claudio Rosati).

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Dettagli

Autore:

Orietta Mendella, Claudio Rosati

Editore:

Vallecchi

Collana:

I quaderni del mangiar sano

Anno edizione:

2004

Pagine:

64 p.

EAN:

9788884270351

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