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Pesto, da Genova nel mondo. Le ricette della tradizione e della cucina internazionale - Alfredo Passalacqua - copertina

LIBRO

Pesto, da Genova nel mondo. Le ricette della tradizione e della cucina internazionale

Name: Pesto, da Genova nel mondo. Le ricette della tradizione e della cucina internazionale
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Alfredo Passalacqua
ISBN: 8864388109

di Alfredo Passalacqua (Autore)

Zona, 2024

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Descrizione

Il pesto è il condimento principe della cucina ligure e da Genova si è fatto conoscere in Italia e nel mondo, fino a diffondersi in ogni angolo della terra. Hai mai mangiato il sushi ‒ o il lomo peruviano ‒ con il pesto? In questo libro la ricetta della tradizione, alcuni dei piatti più noti a base di pesto e tante pietanze internazionali che vedono il pesto protagonista inedito e versatile. Idee gustose, nuove, stimolanti, per incontri gastronomici senza confini. L'autore Alfredo Passalacqua, ristoratore e studioso di cucina tradizionale, porta l'arte del pesto in tutto il mondo. Nato a Genova, vive tra Nervi e New York.

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Dettagli

Autore:

Alfredo Passalacqua

Editore:

Zona

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

18 aprile 2024

Pagine:

100 p., ill. , Brossura

EAN:

9788864388106

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