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Pesce & verdure

Fabbri, 2005

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Descrizione

In questo libro troverete, oltre a numerose ricette fotografate, anche suggerimenti utili per comporre un menu a base di pesce, per cucinare polpi, aragoste, astici, cozze e capesante, per servire insalate semplici ed elaborate, rustiche o raffinate, per trasformare verdure in raffinati tortini, fritture, spiedini e tanti altri gustosi secondi piatti. La scuola di cucina vi insegnerà a pulire e filettare il pesce, a scegliere, tagliare o condire verdure e insalate, e poi a cucinare usando i vari metodi...

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Dettagli

Editore:

Fabbri

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

19 ottobre 2005

Pagine:

735 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788845114519

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