L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri
EBOOK
E-mail
Facebook
LinkedIn
Twitter
WhatsApp
Pani pizze focacce senza glutine
(1)
Cliccando su “Conferma” dichiari che il contenuto da te inserito è conforme alle Condizioni Generali d’Uso del Sito ed alle Linee Guida sui Contenuti Vietati. Puoi rileggere e modificare e successivamente confermare il tuo contenuto. Tra poche ore lo troverai online (in caso contrario verifica la conformità del contenuto alle policy del Sito).
Grazie per la tua recensione!
Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti 
9,99 €
+100
punti 
Venditore: IBS
Acquisto online
Scaricabile subito
Articolo acquistabile con Carta del Docente
Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito
Abbonati a Kobo plus per avere accesso illimitato a questo contenuto
Dati e Statistiche
Salvato in 0 liste dei desideri
Salvato in 0 liste dei desideri
Pani pizze focacce senza glutine
Scaricabile subito
9,99 €
9,99 €
Scaricabile subito
Pani pizze focacce senza glutine
Ebook
Tutti i formati ed edizioni
EPUB2 con Adobe DRM
Anno edizione: 2018
9,99 €
Promo attive (0)
Pani pizze focacce senza glutine
La cucina di Marco Scaglione è ricerca, in costante sviluppo, che si fa forte della tradizione gastronomica italiana ed europea, richiamando i prodotti del territorio e facendo emergere le tipicità regionali. L’ambito del senza glutine è per lui una sfida continua, dall’elaborazione del gusto tradizionale alla riscoperta di cereali antichi, all’insegna di prodotti naturalmente senza glutine. La curiosità e lo stupore sono alla base del suo lavoro e lo portano ad approfondire continuamente le potenzialità gastronomiche di ogni ingrediente. Questo processo culinario evidenzia quanto gli ingredienti vadano rispettati nella loro identità e trasformati in modo naturale, senza forzature e tecniche di cottura aggressive, evitando quindi di alterare le naturali combinazioni di gusto, con grande rispetto delle peculiarità di ciascun alimento. Attraverso i suoi suggerimenti, diventerà facile e appagante, per chiunque, realizzare e gustare pani, pizze, focacce e schiacciate che, appena usciti da un forno “gluten free – senza glutine” potranno stare a buon diritto e con orgoglio su qualunque tavol
Leggi di più
Leggi di meno
Autore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
180 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788834201022
1/5
Scrivi una recensione
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(1)
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Maurizio
11 marzo 2016
Il libro di Marco Scaglione intenderebbe fornire al neofita tutta una serie di indicazioni utili per produrre, in modo autonomo, pani pizze e focacce destinati al consumo casalingo. In realtà, fin dalle prime pagine ci si trova dinnanzi ad un testo che fallisce in pieno l' indirizzo programmatico dell' autore. Le indicazioni sulle tipologie d' impasti sono assai grossolane e sintetiche e lasciano spazio a grandi margini d' errore. Si rimane invece amaramente sorpresi dal fatto che tutte le ricette sono state "costruite" (anche se nessuna di essa sembra essere innovativa od originale) utilizzando non le farine naturali ma dei semi-lavorati industriali. Un testo che senza alcun imbarazzo pubblicizza le maggiori ditte che producono farine o mix senza glutine. La lettura è assai tortuosa e presenta numerosi "svarioni" sintattici e grammaticali. Si rimane sorpresi che l'editore non abbia ben letto il testo prima di avviarlo alle stampe. In poche parole, un libro davvero inutile.
Leggi di più
Leggi di meno
Recensioni
1/5
Scrivi una recensione
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(1)
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
L'articolo è stato aggiunto al carrello
Formato:
Gli eBook venduti da IBS.it sono in formato ePub e possono essere protetti da Adobe DRM. In caso di download di un file protetto da DRM si otterrà un file in formato .acs, (Adobe Content Server Message), che dovrà essere aperto tramite Adobe Digital Editions e autorizzato tramite un account Adobe, prima di poter essere letto su pc o trasferito su dispositivi compatibili.
Cloud:
Gli eBook venduti da IBS.it sono sincronizzati automaticamente su tutti i client di lettura Kobo successivamente all’acquisto. Grazie al Cloud Kobo i progressi di lettura, le note, le evidenziazioni vengono salvati e sincronizzati automaticamente su tutti i dispositivi e le APP di lettura Kobo utilizzati per la lettura.
Clicca qui per sapere come scaricare gli ebook utilizzando un pc con sistema operativo Windows
L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri
