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LIBRO

La nuova disciplina comunitaria sull'igiene delle produzioni alimentari. Pacchetto igiene 2004

Name: nuova disciplina comunitaria sull'igiene delle produzioni alimentari. Pacchetto igiene 2004
Price: 57.00 EUR
Availability: InStock
Author: Alfredo Clerici
ISBN: 8887359334

di Alfredo Clerici (Autore)

Vito Rubino (Autore)

G. Coscia (Curatore)

Taro, 2005

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Descrizione

Con l'approvazione del "pacchetto igiene 2004" cambiano le regole comunitarie sull'igiene ed il controllo ufficiale degli alimenti: a partire dal 1° gennaio 2006 gli operatori del settore si troveranno a dover modificare le loro prassi operative, per garantire la sicurezza igienica del prodotto in tutte le fasi della filiera, nel quadro di un nuovo rapporto con l'Autorità pubblica di controllo.

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Dettagli

Autore:

Alfredo Clerici, Vito Rubino

Curatore:

G. Coscia

Editore:

Taro

Collana:

Guide Food

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

1 gennaio 2005

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

720 p., Rilegato

EAN:

9788887359336

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