L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Password

Ricordami

Hai dimenticato la password?

Prosegui come ospite

Dichiaro di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, Condizioni Generali di Vendita, Acquistare un prodotto come ospite, nonché l’Informativa Privacy, fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Torna indietro

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

Nome

Cognome

Password

Min. 8 caratteri ( A-Z, a-z, 0-9 e caratteri speciali . , - / @ _ ! )

Ripeti password

Verifica email L’indirizzo nome.cognome@mail.com non è presente nei nostri database come profilo ospite. Per maggiori dettagli contattare il servizio clienti

Con la presente registrazione dichiaro di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, le Condizioni Generali di Vendita e l’Informativa Privacy fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Autorizzo il Titolare ad inviare direttamente comunicazioni commerciali su prodotti e servizi del Titolare, società del Gruppo Feltrinelli e partner commerciali, a mezzo di sistemi automatizzati via e-mail, sms o simili e a mezzo del servizio postale, così come descritto all’art. 3 lett. e) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a migliorare ed accrescere la capacità di adeguare l’offerta complessiva del Titolare alle esigenze dell’Utente, mediante comunicazioni commerciali ed offerte promozionali personalizzate basate sulla profilazione, così come descritto all’art. 3 lett. f) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a comunicare e cedere i dati a società del Gruppo Feltrinelli e/o a partner commerciali attivi nei settori di editoria, cinema, musica, intrattenimento, nonché ulteriori terze parti appartenenti alle categorie indicate nell’informativa, per l’invio di comunicazioni commerciali effettuate da parte di questi soggetti, così come descritto all’art. 3 lett. g) dell’informativa privacy.

Benvenuto in IBS,

Riceverai una mail di conferma all’indirizzo

Raccontaci qualcosa in più su di te

oppure

Inizia il tuo shopping

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

;

Newton's Chicken: Science In The Kitchen - Massimiano Bucchi - cover

LIBRO INGLESE

Newton's Chicken: Science In The Kitchen

Name: Newton's Chicken: Science In The Kitchen
Price: 52.54 EUR
Availability: InStock
Author: Massimiano Bucchi
ISBN: 9811225443

di Massimiano Bucchi (Autore)

World Scientific Publishing Co Pte Ltd, 2020

Recensioni: 0/5

(0)

Grazie per la tua recensione!

Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti Effe

52,54 €

-5% 55,30 €

+530 punti Effe

Venditore: IBS

Articolo acquistabile con Carta del Docente

Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito

Paga con Klarna in 3 rate senza interessi per ordini superiori a 39 €

Dati e Statistiche

Salvato in 0 liste dei desideri

Newton's Chicken: Science In The Kitchen

Attualmente non disponibile

52,54 €

-5% 55,30 €

52,54 € 55,30 € -5%

Attualmente non disp.

Newton's Chicken: Science In The Kitchen

di Massimiano Bucchi

Libri in Inglese

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Venduto e spedito da IBS

52,54 € Spedizione gratuita

Non disponibile

Nuovo

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Venduto e spedito da IBS

52,54 € Spedizione gratuita

Non disponibile

Nuovo

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Descrizione

A highly rigorous, yet original and entertaining book that explores the connection between food and science.Why has science forcefully entered the kitchen from a certain moment in history?Why do scientists often use images and metaphors drawn from gastronomy?What is the common thread that connects scientific experiments to mouth-watering recipes?What has futurist cooking got in common with molecular gastronomy?Experiments with coffee, controversies over beer and chocolate recipes guarded as if they were secret patents are the ingredients of this original, surprising account of the intersections between gastronomy and research, between laboratories and kitchens.Related Link(s)

Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

Autore:

Massimiano Bucchi

Editore:

World Scientific Publishing Co Pte Ltd

Collana:

World Scientific Series On Science Communication

Anno:

2020

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

168 p.

Testo in English

EAN:

9789811225444

Conosci l'autore

Massimiano Bucchi

Massimiano Bucchi è un docente di Sociologia della Scienza e di Comunicazione della Scienza presso l’Università di Trento ed è stato visiting professor in diverse università in Asia, Europa e Nord America. È inoltre collaboratore di "Repubblica" e direttore della rivista "Public Understanding of Science". Ha pubblicato saggi in riviste scientifiche quali "Nature and Science" ed è autore di libri pubblicati in Italia, Regno Unito, USA, Spagna, America Latina, Finlandia e Corea. I più recenti sono Il pollo di Newton. La scienza in cucina (Guanda, 2013), Il diavolo non gioca a dadi. Da Einstein a Hiroshima (eBook Rcs, 2015), Nature Immaginate. Immagini che hanno cambiato il nostro modo di vedere la natura (Aboca Edizioni 2015) e...

Approfondisci

L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Newton's Chicken: Science In The Kitchen

Descrizione

Dettagli

Conosci l'autore

Massimiano Bucchi

Questo prodotto lo trovi anche