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Mozzarelle di bufala. Guida alla conoscenza e all'acquisto - copertina
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2001
144 p., ill.
9788884990013

La recensione di IBS

75 caseifici artigianali. Che cos'è, come e dove si produce, come si apprezza la vera mozzarella. Con i migliori artigiani di Campania, Lazio e Puglia.

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