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LIBRO

Il mondo della pasticceria

Name: mondo della pasticceria
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Martina Tribioli
ISBN: 8884998514

di Martina Tribioli (Autore)

Slow Food, 2024

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Dettagli

Autore:

Martina Tribioli

Editore:

Slow Food

Collana:

Manuali Slow

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

25 settembre 2024

Pagine:

224 p., ill.

EAN:

9788884998514

Conosci l'autore

Martina Tribioli

Martina Tribioli, dopo essersi laureata in design e aver lavorato due anni nel mondo della moda, decide di dedicare la sua vita al cibo. Terminato un corso di formazione di pasticceria parte per la Francia, per lavorare nelle cucine di Alain Ducasse e nel ristorante 3 stelle Michelin di Alain Passard, l’Arpège. Rientrata in Italia, nel 2017 viene eletta miglior Chef pasticciere dall’Accademia della Cucina e da quel momento lavora con successo come consulente e food-stylist per ristoranti ed aziende; Il libro delle cheesecake. Tante idee classiche, creative, rivisitate (Gribaudo 2018) è il suo primo libro di ricette.

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