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Slow Food, 2019

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Descrizione

Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa.

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Dettagli

Editore:

Slow Food

Collana:

Manuali Slow

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

11 settembre 2019

Pagine:

304 p., Brossura

EAN:

9788884995964

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