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Mille ricette di carne rossa. Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto - Emilia Valli - copertina

LIBRO

Mille ricette di carne rossa. Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto

Name: Mille ricette di carne rossa. Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto
Price: 4.90 EUR
Availability: InStock
Author: Emilia Valli
ISBN: 8854118028

di Emilia Valli (Autore)

Newton Compton Editori, 2004

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Mille ricette di carne rossa. Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto

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Descrizione

Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini più diffidenti. In questo volume troverete, insomma, tante appetitose ricette, tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo più gustoso e genuino.

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Dettagli

Autore:

Emilia Valli

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

La cucina del buongustaio

Anno edizione:

2004

Pagine:

496 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788854118027

Conosci l'autore

Emilia Valli

Insegnante e filosofa, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, Un tranquillo weekend di verdura, 1000 ricette di antipasti, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

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