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Mille ricette con i cereali. Avena, orzo, grano, mais, miglio, farro, segale

Name: Mille ricette con i cereali. Avena, orzo, grano, mais, miglio, farro, segale
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Rangoni
ISBN: 885410230X

di Laura Rangoni (Autore)

Newton Compton Editori, 2005

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Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Editore:

Newton Compton Editori

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

1 gennaio 2005

EAN:

9788854102309

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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