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Michelino Gioia. Tradizioni contemporanee. Ediz. italiana e inglese - Emanuela Ferro - copertina

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LIBRO

Michelino Gioia. Tradizioni contemporanee. Ediz. italiana e inglese

Name: Michelino Gioia. Tradizioni contemporanee. Ediz. italiana e inglese
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock
Author: Emanuela Ferro
ISBN: 8896923638

di Emanuela Ferro (Autore)

H. Farrell (Traduttore)

Trenta Editore, 2013

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Descrizione

Non un libro di ricette ma l'occasione per scoprire la cucina dello chef stellato Michelino Gioia. La sua cucina è equilibrata, sana e colorata, ma allo stesso tempo gustosa e innovativa: carciofi, fragole, ceci, fagioli, fave e nocciole sono solo alcuni dei sapori che si ritrovano nei suoi piatti a base di Abbacchio, riso, pescato quotidiano qualche intromissione campana, specchio delle sue origini. Una cucina ricercata ma italiana nel senso più alto e tradizionale del termine.

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Dettagli

Autore:

Emanuela Ferro

Traduttore:

H. Farrell

Editore:

Trenta Editore

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

1 gennaio 2013

Pagine:

200 p., ill. , Brossura

EAN:

9788896923634

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