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LIBRO INGLESE

Miami Spice

Name: Miami Spice
Price: 34.90 EUR
Availability: InStock
Author: Steven Raichlen
ISBN: 1563053462

di Steven Raichlen (Autore)

Workman Publishing, 1993

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Descrizione

The new star of the culinary galaxy is South Florida, declares The New York Times. And no wonder. Out of America's tropical melting pot comes an inventive cuisine bursting with flavor--and now Steven Raichlen, an award-winning food writer, shares the best of it in Miami Spice. With 200 recipes and firsthand reports from around the state, Miami Spice captures the irresistible convergence of Latin, Caribbean, and Cuban influences with Florida's cornucopia of stone crabs, snapper, plantains, star fruit, and other exotic native ingredients (most of which can be found today in supermarkets around the country). Main selection of the Book-of-the-Month Club's HomeStyle Books. Winner of a 1993 IACP/Julia Child Cookbook Award.

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Dettagli

Autore:

Steven Raichlen

Editore:

Workman Publishing

Anno:

1993

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

352 p.

Testo in English

Dimensioni:

228 x 181 mm

Peso:

699 gr.

EAN:

9781563053467

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