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Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani - Rosa Elisa Giangoia - copertina

LIBRO

Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani

Name: Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Rosa Elisa Giangoia
ISBN: 887629175X

di Rosa Elisa Giangoia (Autore)

Nemapress, 2017

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Descrizione

Le abitudini culinarie dell’antica Roma, dallo spuntino veloce (prandium) ai convivi eleganti, dalla cucina della Roma arcaica, contadina e guerriera, alle raffinate ricette del cuoco Apicio, fino al menù di Trimalcione, trionfo dell’eccesso e dello spettacolare a tavola: un excursus completo e ricco di riferimenti letterari per gustare le piacevolezze gastronomiche dei nostri antenati. Perché de gustibus non est disputandum. Nel libro sono presenti vere e proprie ricette tratte dai testi dell'antichità latina, ma utilizzabili ancora oggi perché gli ingredienti prescritti sono tuttora reperibili. Con questo libro ci si può divertire a recuperare il gusto del cibo dell'antica Roma insieme al gusto della cultura classica da cui discendiamo.

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Dettagli

Autore:

Rosa Elisa Giangoia

Editore:

Nemapress

Collana:

Europei

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

23 novembre 2017

Pagine:

96 p., Brossura

EAN:

9788876291753

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