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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri - Giovanni Ballarini - copertina

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LIBRO

I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri

Name: maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
Price: 16.15 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanni Ballarini
ISBN: 1280246359

di Giovanni Ballarini (Autore)

Tarka, 2022

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Descrizione

Attraverso racconti su alcuni alimenti, dialoghi con figure popolari, artigiani capaci, scienziati curiosi e cuochi innovatori, questo libro traccia la mappa di un patrimonio di tradizioni enogastronomiche che può essere giustamente considerato un monumento della nostra civiltà. Prefazione di Giancarlo Gonizzi.

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Dettagli

Autore:

Giovanni Ballarini

Editore:

Tarka

Collana:

Cibo e cucina

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

30 novembre 2022

Pagine:

224 p., ill. , Brossura

EAN:

9791280246356

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