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LIBRO

Il libro della soia

Name: libro della soia
Price: 14.72 EUR
Availability: InStock
Author: Tokuji Watanabe
ISBN: 8827209808

di Tokuji Watanabe (Autore)

Asako Kishi (Autore)

E. Hess (Traduttore)

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Edizioni Mediterranee, 2001

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Descrizione

La soia è una pianta erbacea con baccelli simili a quelli del fagiolo, molto usata in Oriente per ricavarne una farina alimentare. La soia è un alimento ricco di proteine che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e gustosi. Oltre a sottolineare l'importanza della soia nella dieta, anche per le sue caratteristiche terapeutiche, il volume elenca 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, gradevoli e nutrienti.

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Dettagli

Autore:

Tokuji Watanabe, Asako Kishi

Traduttore:

E. Hess, M. Grillini

Editore:

Edizioni Mediterranee

Collana:

L'altra medicina

Anno edizione:

2001

In commercio dal:

1 luglio 1989

Pagine:

216 p., ill.

EAN:

9788827209806

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