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Il libro completo dei sughi, delle salse e dei ragù. Nell'interpretazione di Allan Bay
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libro completo dei sughi, delle salse e dei ragù. Nell'interpretazione di Allan Bay
Oltre 400 ricette per trovare sempre il condimento perfetto a ogni piatto! Un repertorio unico di sughi, salse e ragù, raccolto con lo scopo di rispondere alla domanda: “Come lo condisco?”. Perché in cucina nulla più di un sugo ha la capacità di trasformare un piatto: a volte serve ad accompagnarlo, altre a completarlo, altre ancora può esserne l’essenza stessa. Provare per credere.
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Autore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
448 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788809902251
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Andrea Tagliacarne
07 luglio 2021
Oltre a una varietà notevole di ricette il libro propone per ciascuna di esse gli abbinamenti consigliati coi cibi giusti per esaltare il gusto nel modo più appropriato.
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