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Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata - copertina

LIBRO

Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata

Luca Montersino (Curatore)

Food Editore, 2012

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Descrizione

Un corso di pasticceria in 352 pagine che, attraverso centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, ideale sia per i principianti sia per chi vuole migliorare la propria tecnica. Il libro, suddiviso in 5 sezioni, ognuna dedicata a una tipologia di dessert, è stato ideato con la consulenza della rivista specializzata Dolcesalato.

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Dettagli

Curatore:

Luca Montersino

Editore:

Food Editore

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

31 maggio 2012

Pagine:

352 p., ill. , Brossura

EAN:

9788861542969

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