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Latte, yogurt, burro, formaggio

Name: Latte, yogurt, burro, formaggio
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Sicheri
ISBN: 8820319365

di Giuseppe Sicheri (Autore)

Hoepli, 1991

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Dettagli

Autore:

Giuseppe Sicheri

Editore:

Hoepli

Anno edizione:

1991

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

VIII-140 p., ill.

EAN:

9788820319366

Conosci l'autore

Giuseppe Sicheri

1942

Giuseppe Sicheri (1942-2017), laureato in Scienze Biologiche e in Scienze Agrarie, è stato docente di chimica vitivinicola e membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino. Esperto di analisi sensoriale, è stato Presidente della Commissione di Degustazione, consulente vitivinicolo e Presidente della Commissione d’Assaggio Ministeriale dei vini DOC, DOCG e IGT delle province di Biella e Vercelli. Maestro assaggiatore e sommelier onorario, ha lavorato come consulente della rivista Art & Wine, ha collaborato con varie testate del settore vitivinicolo e ha scritto numerosi volumi sull’argomento. Con Il libro completo del vino – giunto alla sua diciassettesima edizione – ha vinto il prestigioso premio OIV (Office International de la Vigne et...

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