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Kitchen Confidential: Insider's Edition - Anthony Bourdain - cover

LIBRO INGLESE

Kitchen Confidential: Insider's Edition

Name: Kitchen Confidential: Insider's Edition
Price: 16.24 EUR
Availability: InStock
Author: Anthony Bourdain
ISBN: 1408845040

di Anthony Bourdain (Autore)

Bloomsbury Publishing PLC, 2013

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Descrizione

After twenty-five years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', chef and novelist Anthony Bourdain decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.

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Dettagli

Autore:

Anthony Bourdain

Editore:

Bloomsbury Publishing PLC

Anno:

2013

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

384 p.

Testo in English

Dimensioni:

198 x 129 mm

Peso:

271 gr.

EAN:

9781408845042

Conosci l'autore

Anthony Bourdain

1956, New York

Anthony Bourdain (New York 1956 - Strasburgo 2018) è stato un cuoco e scrittore statunitense. Ha studiato al Vassar College e si è laureato al Culinary Institute of America. Ha lavorato in famosi ristoranti di New York e ha collezionato numerosi servizi su quotidiani e riviste come «New York Times», «The Times», «The Observer», «Scotland on Sunday», «The Face», «Limb by Limb», «Black Book» e «The Independent», e ha contribuito con i suoi lavori al Food Arts Magazine. È stato chef esecutivo al Brasserie Les Halles di Manhattan.Il libro che lo ha fatto conoscere al grande pubblico è Kitchen Confidential, (2000) uno spietato resoconto di ciò che può accadere...

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