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Io cucino a scarto zero. 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi. Ediz. illustrata - Licia Cagnoni - copertina

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LIBRO

Io cucino a scarto zero. 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi. Ediz. illustrata

Name: Io cucino a scarto zero. 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi. Ediz. illustrata
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Author: Licia Cagnoni
ISBN: 8827601910

di Licia Cagnoni (Autore)

Il Castello, 2021

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Descrizione

Lo sapevi che puoi usare le bucce delle carote per un risotto o le foglie per un pesto? Le bucce della zucca per un pane integrale una cheescake? E i gambi del cavolfiore per un gratin? È tempo di cambiare modo di cucinare. Ridurre gli sprechi in cucina è possibile, e lo si può fare in modo creativo utilizzando tutte le parti degli ingredienti. Seguendo le ricette e i consigli di questo libro, reinventare gli "scarti" (come bucce, gambi e foglie) non sarà mai stato tanto facile e soddisfacente. Imparerete anche a scegliere le materie prime e a conservarle con più consapevolezza.

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Dettagli

Autore:

Licia Cagnoni

Editore:

Il Castello

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

8 gennaio 2021

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788827601914

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