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Guida alle migliori gelaterie di Milano - Paolo Marchi - copertina

LIBRO

Guida alle migliori gelaterie di Milano

Name: Guida alle migliori gelaterie di Milano
Price: 6.65 EUR
Availability: InStock
Author: Paolo Marchi
ISBN: 8889385456

di Paolo Marchi (Autore)

Terre di Mezzo, 2009

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Descrizione

Non basta definirsi gelateria "artigianale": delle oltre 500 insegne milanesi, solo una piccola parte può aspirare all'eccellenza. Questa guida vi propone le 70 migliori gelaterie di Milano (e dintorni): quelle che preparano i gelati "come una volta", usando ingredienti naturali di prima qualità e non semilavorati industriali. Le recensioni sono accompagnate da una serie di consigli pratici per riconoscere ed evitare il gelato "dopato".

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Dettagli

Autore:

Paolo Marchi

Editore:

Terre di Mezzo

Collana:

Guide. Sapori

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

31 marzo 2005

Pagine:

128 p., Brossura

EAN:

9788889385456

Conosci l'autore

Paolo Marchi

1955, Milano

Per trentun'anni firma della redazione sportiva de «Il Giornale», Paolo Marchi ha anche curato la rubrica "CibiDivini" e la pagina "Affari di Gola". Dopo un breve periodo alla redazione Milano, ha lasciato il quotidiano nel 2011 per dedicarsi completamente alla scrittura. Inoltre, è stato professore all'Università di Parma, in cui ha tenuto corsi di Giornalismo Gastronomico. Del 2004 è l'idea di Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina d'autore, progetto che pian piano lo assorbirà completamente. Nel 2007 esce la prima edizione di Identità Golose, Guida ai Ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo, per Trenta Editore, che avrà cadenza annuale (e che passerà poi a Mondadori). Per Bibliotheca Culinaria...

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