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Il grande libro della cucina per tutti i giorni. Ediz. illustrata - copertina

Il grande libro della cucina per tutti i giorni. Ediz. illustrata - 2

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Il grande libro della cucina per tutti i giorni. Ediz. illustrata

Demetra, 2007

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Una guida illustrata da numerose fotografie a colori, che insegna ad usare gli strumenti del mestiere e ad organizzare al meglio la dispensa: i tagli delle carni, la frollatura, la preparazione del pesce, le varie tecniche di cottura, le modalità di congelazione e surgelazione fino ai metodi classici per conservare frutta e verdura. A seguire un dettagliato e pratico ricettario italiano, una selezione di menu per occasioni speciali e infine una sezione dedicata alle ricette al microonde.

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Dettagli

Editore:

Demetra

Collana:

Grandi libri

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

10 settembre 2008

Pagine:

768 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788844034504

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