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Il giro del mondo in 60 piatti veg - Martino Beria - copertina

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Il giro del mondo in 60 piatti veg

Name: giro del mondo in 60 piatti veg
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock
Author: Martino Beria
ISBN: 8858021177

di Martino Beria (Autore)

Gribaudo, 2018

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Descrizione

Grazie a questo libro i sapori e gli aromi non conosceranno più confini.

Un viaggio vegano che è anche una riscoperta di sapori, tradizioni, culture diverse. Lo chef Martino Beria, punto di riferimento della gastronomia vegana in Italia, propone le sue rivisitazioni e il suo originale punto di vista sulle grandi cucine del mondo: Europa, Asia, America, Africa, Oceania. Il risultato è un’opera appassionata ed entusiasta che mescola ricette, suggestioni e cultura gastronomica. Grazie a questo libro i sapori e gli aromi non conosceranno più confini.

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Dettagli

Autore:

Martino Beria

Editore:

Gribaudo

Collana:

Sapori e fantasia

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

24 maggio 2018

Pagine:

160 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858021170

Conosci l'autore

Martino Beria

Bartino Beria è uno chef vegano. Dopo aver lavorato come aiuto cuoco e cuoco per ristoranti e catering, decide di allineare la propria passione per la cucina e il buon cibo con la sua etica ambientale e animalista. Nel 2013 fonda il portale di ricette e articoli www.lacucinavegetariana.it. Si occupa anche di formazione e offre consulenze nell'ambito della cucina naturale e cruelty-free. Collabora con riviste, tiene show cooking e corsi in tutta Italia, con lo scopo di divlugare un tipo di gastronomia vegan fondata su solide basi culturali e scientifiche. Fonte immagine: sito editore Feltrinelli.

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